Tänkte bjuda på ett supergott pasta recept! (jag älskar pasta och tycker detta är så gott)
rigatoni (eller annan pasta)
4 st vitlöksklyftor
400 g karljohansvamp
2 msk smör
4 dl vispgrädde
flingsalt svartpeppar från kvarn
några droppar tryffelolja
en bit färsk pecorinoost
2 kvistar färsk rosmarin
Gör såhär:
1. Koka pastan al dente i saltat vatten.
2. Skiva svampen och vitlöken tunt.
3. Bryn smöret i en stekpanna och tillsätt svamp och vitlök, salta och peppra.
4. Häll i vispgrädden och låt koka upp.
5. Blanda ner pastan och lägg upp på ett stort fat.
6. Ringa över lite tryffelolja, riv över pecorinoost och toppa med finhackad rosmarin.